環保酵素技術是泰國樂素昆 ．普潘翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong) ，泰國有機農耕協會創始人，經過30多年努力所研發的一種果皮蔬菜廚餘酵素， 通稱為“垃圾酵素”。
樂素昆博士以慈悲的精神將她研究酵素的秘密完全公開，更推動大眾自己在家制做環保酵素，她明白只有家家戶戶都懂得制做環保酵素，利用環保酵素在我們每天的生活上，我們的環境污染才能減低，大家才能更進一步過著健康有機生活。
樂素昆博士說: 如果你做了100,000桶的垃圾酵素，其效果相等於1百萬棵樹，這點值得你去思考。
環保酵素是混合了糖和水的廚餘（鮮果皮蔬菜垃圾）， 經過三個月發酵後， 便立既可以使用。
發酵後的環保酵素是成棕色液體，有柑橘般的刺激氣味， 其用途數之不盡。 它不但製作過程簡單，製作材料也隨手可得；除了節省金錢，同時用途廣泛，還可幫助減少垃圾量，對環保起很大的作用。
製作環保酵素所得的臭氧（O3），有殺菌功能，能夠幫助空氣中增加氧的含量，減少空氣中的廢氣和毒氣，還能分解人工化學污染物，溝渠內的油膏。利用環保酵素代替家中化學清潔用品，流到下水道還可以淨化河流與海洋，達到環保的效果。
普潘翁博士曾多次協助泰國，歐洲，臺灣，馬來西亞等國的有機農夫，合作培耕出大批優良的有機農產品。
一大片的沙地， 用環保酵素灌溉....
四個月後，成為一片肥沃的菜田。
根據 溫秀枝醫師 (一名馬來西亞自然療法醫師， 垃圾酵素的頭號支持者) :
溫秀枝醫師 --- 馬來西亞垃圾酵素的頭號支持者
「1公升的酵素可以淨化1000公升的河水，
一般先進的國家，有45%的垃圾是屬於濕垃圾，如: 果皮，菜類， 廚餘，如能將它們做有效的處理，化為有用的酵素，豈不是功德一件? 在馬來西亞，有善心人士每天對水果攤老闆購買水果皮! 為了我們的下一代，努力一點吧，大家一起DIY!!如果有人開餐館，不防建議店長把果皮蔬菜廚餘做成垃圾酵素，不需要很大的空間。學校效長，老師可以教小孩製作環保酵素，小孩樂極了!!!」
義工們把環保酵素倒入溝渠，河流內。
主婦把家裏做好的酵素免費分享
因爲環保酵素須要3個月來發酵，天氣涼了也會影響環保酵素發酵的時間(會慢一點)，所以請大家(有興趣者)儘快趁天氣好時，多做幾瓶。大家儘快爭取時間，讓地球快快恢復生氣。
當然，吃純素仍是為地球減溫最快，最佳的方法，如能雙管齊下會更好 ! 加油 !!
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